Muchas son las especies de peces existentes a lo largo y ancho del territorio marítimo en todo el planeta, sin embargo una cifra exacta es muy difícil de nombrar, en tanto que a pesar de los grandes estudios desarrollados al respecto, a menudo se viene descubriendo nuevas, lo que dificulta de cierta manera responder a la cifra que corresponde, sin embargo si es de mencionar que son muchas y en muchos de los casos de características muy extrañas.
Los peces habitan aguas correspondientes a ríos, mares y océanos dando color y belleza a más del 60 % del planeta en tanto como bien es sabido el espacio planetario en su gran mayoría se encuentra cubierto de agua. La variedad de peces es enorme, todas y cada una de las especies de gran importancia para el ecosistema aunque algunos de mayor popularidad que otros, caso el del pez salmón al cual haremos alusión en las siguientes líneas.
Los salmones son andronomos y sus especies en número varían, sin embargo de manera general se conoce al respecto de dichos animales que nacen en aguas dulces, sus capacidades les facilitan la migración a los océanos donde logran desarrollarse para luego volver a las aguas donde nacieron con el interés de procrear. Se les atribuye como dato curioso un fino sentido del olfato, motivo por el cual se cree que logran regresar a su sitio de origen.
Este tipo de pez es muy popular en el ser humano, en tanto que es muy famoso en el ámbito alimenticio, siendo este mismo usado para el consumo dentro de la dieta alimentaria, gracias a las propiedades y benéficos nutritivos que posee su carne con gran cantidad de proteínas, calcio, y ácidos grasos esenciales para la salud; además es una fuente rica en vitaminas B12 y B6 y la niacina y en minerales como el selenio, el magnesio.
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